Los 7 mejores mini procesadores de alimentos de 2023

Nuestros favoritos brindan mucha potencia, funcionalidad y versatilidad en un tamaño reducido.

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Comida y vino / Kristin Kempa

Los procesadores de alimentos son electrodomésticos versátiles que todo cocinero casero debería tener en su cocina. Mientras que los procesadores de alimentos estándar tienen entre 8 y 14 tazas de capacidad, los mini procesadores de alimentos ofrecen de 2 a 5 tazas para trabajos pequeños, como preparar aderezos y salsas caseras. Aunque no tienen accesorios para rallar o rebanar, pueden picar una cebolla o preparar una tanda de aderezo para ensalada en segundos. Además, le ahorran el dolor de cabeza de limpiar una máquina grande sin sacrificar demasiada potencia.

Para ayudarlo a encontrar un modelo adecuado a sus necesidades, realizamos una investigación en profundidad sobre la variedad de procesadores de alimentos compactos en el mercado, considerando el tamaño, el diseño, el rendimiento y la facilidad de limpieza de cada uno. Sigue desplazándote para ver qué modelos valen tu dinero.

Amazonas

Este modelo ofrece más de una docena de colores para elegir y otros electrodomésticos complementarios que puedes comprar, como una licuadora de inmersión.

La tapa puede resultar difícil de cerrar y limpiar.

Este mini procesador del líder en electrodomésticos culinarios KitchenAid es nuestra mejor opción general por su alta funcionalidad y versatilidad. Cómprelo solo o combínelo con una licuadora de inmersión o una batidora de mano del color que combine. Con 3,5 tazas, ocupa un espacio mínimo en el mostrador; Incluso las cocinas cómodas deberían poder colocar esto en el mostrador sin problemas.

Cuenta con dos velocidades (picar y hacer puré) para que puedas preparar cualquier cosa, desde pico de gallo hasta pesto, en un dispositivo compacto. También nos encanta que tiene un recipiente para rociar donde puedes verter líquidos lentamente para una máxima emulsificación y un pico vertedor para servir fácilmente.

Precio al momento de la publicación: $60

Objetivo

Cuenta con un protector contra salpicaduras para mantener las cosas limpias y una base antideslizante para mayor resistencia.

Hay muchos rincones que limpiar.

Ninja Express Chop satisfará todas sus necesidades básicas y lo hará por un precio tan bajo, lo que lo hace digno de nuestro premio al mejor valor. La ubicación de las aspas lo hace particularmente eficiente: en lugar de tener ambas cerca de la parte inferior, una se coloca cerca de la parte superior. Esto significa que obtendrá un picado o un puré más rápido y uniforme, con menos tiempo invertido. Utilice el protector contra salpicaduras incluido para evitar derrames y vierta directamente a través del pico si crea un aderezo o salsa más suelto.

Precio al momento de la publicación: $20

Amazonas

Tiene piezas aptas para lavavajillas y una espátula incluida, lo que lo convierte en un ganador por su facilidad de uso.

La configuración inicial y la colocación de la tapa pueden tardar un momento en aprenderse.

Como chef privado, puedo decir que vale la pena derrochar el mini procesador de alimentos de esta marca, ya que he tenido uno durante más de dos décadas. Reemplacé el recipiente una vez y, más allá de eso, lo he usado con frecuencia y continúa funcionando fuerte. Tiene un recipiente para rociar, que permite que el aceite entre a una velocidad perfecta para aderezo César o pesto, así como una cuchilla patentada de reserva automática con un borde romo adecuada para moler especias. También apreciará el sistema de bloqueo de la cuchilla que asegura la cuchilla en su lugar mientras retira la mezcla.

Precio al momento de la publicación: $60

Amazonas

Haga puré, licue y pique con este juego todo en uno que tiene un alto factor de conveniencia.

Querrá utilizar el lavavajillas para evitar lavar las cuchillas extra afiladas.

Este juego Ninja, que incluye tres tazones diferentes, te permite preparar de todo, desde salsa hasta batidos. Hay una jarra de 6 tazas para batidos y cócteles helados, un procesador de 5 tazas para hummus y otras salsas y una picadora de 2 tazas para cortar verduras en cubitos. Tanto el procesador como la picadora tienen cuatro cuchillas en lugar de dos, lo que significa que son más eficientes que la mayoría de los modelos. Este juego incluso viene con tapas de almacenamiento, para que puedas guardar cómodamente las sobras en el refrigerador, sin necesidad de recipiente adicional. En general, es ideal para personas que no necesitan una licuadora grande y familias que desean preparar tandas medianas de salsas.

Precio al momento de la publicación: $60

Amazonas

La potencia sólida y un botón de una sola pulsación agilizarán el trabajo con los ingredientes.

Los ingredientes pueden quedar atrapados entre las cuchillas.

No hay nada más sencillo que el miniprocesador Hamilton Beach, por eso lo llamamos nuestra elección favorita para principiantes. Simplemente coloque sus ingredientes dentro y presione el botón para llevarlos desde un corte grueso hasta un puré completo. El recipiente para rociar incorporará líquidos lentamente y la base alta mantiene el contenido del recipiente más cerca del nivel de los ojos que muchos otros miniprocesadores. Después de cada uso, puedes colocar todas las piezas en el lavavajillas para una limpieza sin complicaciones.

Precio al momento de la publicación: $28

Amazonas

La batería recargable dura una cantidad de tiempo impresionante y el dispositivo es compacto a pesar de tener una capacidad de 5 tazas.

Tienes que presionar con bastante fuerza para que comience.

Con una apariencia que se parece más a una licuadora que a un procesador de alimentos, este KitchenAid inalámbrico le permite preparar lotes de alimentos más grandes que el promedio gracias a su capacidad de 5 tazas. Tiene dos velocidades para picar y hacer puré, y como no tiene cable, es ideal para usarlo mientras viaja: llévelo de campamento; manténgalo en un dormitorio con tomas de corriente limitadas; o colóquelo en su mostrador, luciendo libre de cables. Al más puro estilo KitchenAid, viene en siete colores, incluidos azul y rojo.

Precio al momento de la publicación: $100

Amazonas

Un diseño ergonómico garantiza que los ingredientes se corten de forma limpia y visible mientras trabaja.

Requerirá más esfuerzo físico que los modelos eléctricos.

Requiere más esfuerzo que un mini procesador eléctrico, pero mucho menos que picar: el modelo Zyliss funciona con una función de tracción. Mientras lo probábamos, descubrimos que cortaba muy limpiamente sin rasgarse y ofrecía una limpieza rápida ya que tiene muy pocas piezas móviles, lo que significa que no hay mucho espacio para que la comida quede atrapada. Para usarlo, coloca la comida dentro y coloca la tapa encima. Una vez puesto, tira del asa grande para descomponer el contenido del interior. No hay riesgo de procesamiento excesivo porque el contenedor transparente garantiza que puedas ver el progreso a medida que avanzas.

Precio al momento de la publicación: $40

Elegimos el picador de alimentos de 3,5 tazas KitchenAid como nuestra mejor elección general porque tiene una gran funcionalidad, sin mencionar que viene en varios colores, que puede combinar con una licuadora de inmersión o una batidora de mano que la acompaña. Con un recipiente para rociar y un pico vertedor, el diseño de este mini procesador de alimentos superó nuestras expectativas.

La mayoría de procesadores de alimentos son eléctricos, sin embargo, existen en el mercado algunos modelos manuales de calidad, como el procesador de alimentos Zyliss Easy Pull. Un procesador manual sólo es ideal si no quieres lidiar con cables o baterías o si lo vas a utilizar en un lugar donde no hay electricidad. Para el uso diario estándar, un modelo eléctrico con motores de entre 200 y 400 vatios es su mejor opción.

¡Las cuchillas de los procesadores de alimentos están afiladas! Vale la pena tener esto en cuenta al retirar el contenido y lavarse las manos. La mayoría tiene piezas aptas para lavavajillas, pero querrás confirmarlo antes de realizar la compra. Además, la ubicación de las cuchillas marca la diferencia en la facilidad con la que los trozos de comida pueden quedar atrapados en el interior. Ninja, KitchenAid y Cuisinart suelen ser aptos para lavavajillas y fáciles de limpiar.

Los mini procesadores de alimentos pueden mezclar, picar y hacer puré una variedad de alimentos, como verduras (piense en cebollas), garbanzos y nueces. Al preparar lotes más pequeños de aderezos para ensaladas, salsas, salsas y pastas para untar, descubrirá que los procesadores de alimentos compactos son más adecuados que los modelos más grandes. Sin embargo, si quieres hacer batidos, una licuadora personal es una mejor opción.

La mayoría de los mini procesadores de alimentos tienen piezas aptas para lavavajillas. Para lavarlos a mano, retira el bol y la cuchilla de la base y lávalos con agua caliente y jabón, teniendo mucho cuidado con los bordes cortantes. La base del procesador no puede sumergirse en el agua, por lo que debes limpiarla con un spray limpiador o un paño húmedo. Para un cuidado óptimo, consulte siempre las instrucciones de limpieza del fabricante.

No, no son iguales. Una picadora que no sea también un procesador de alimentos no puede descomponer los sólidos en una forma más líquida y no puede usarse para hacer salsas. Es exclusivamente para picar ingredientes como productos agrícolas o nueces. Un procesador de alimentos, incluso uno mini, tiene más funciones que una mini picadora.

La colaboradora Ariane Resnick es chef de dietas especiales, nutricionista certificada, autora de bestsellers y devota de toda la vida de su mini procesador de alimentos Cuisinart. Utilizó estudios de mercado y su experiencia para determinar los mejores miniprocesadores de alimentos para cada cocinero casero.