Rotzinger Group abordará los desafíos laborales y de seguridad alimentaria en iba 2023

24 de agosto de 2023 - Última actualización el 24 de agosto de 2023 a las 09:03 GMT

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Según Rotzinger, con sus controles intuitivos y diseño optimizado, estas soluciones han sido equipadas con controles intuitivos y se les ha dado un diseño optimizado para mejorar la productividad y optimizar las operaciones.

"Nuestro transportador higiénico para limpieza en seco y nuestro robot con buffer integrado han sido diseñados específicamente para abordar las crecientes preocupaciones relacionadas con la eficiencia y los mayores requisitos sanitarios en la producción de alimentos", dijo el gerente de producto Christian Vouillamoz.

"Estamos encantados de tener la oportunidad de conectar con nuestros clientes y prospectos europeos en el sector alimentario en iba Munch en octubre".

A pesar de las importantes intervenciones para reducir el impacto, los alimentos nocivos causan 420.000 muertes en todo el mundo cada año. En 2021, hubo 4.005 brotes de origen alimentario en la UE, un aumento del 29,8% en comparación con 2020, según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA).

Estos tambores resaltan la importancia de prevenir la contaminación y la acumulación de bacterias en las instalaciones de producción de alimentos.

Diseñado para productos de panadería y confitería, el transportador higiénico de Rotzinger está optimizado para la limpieza en seco, lo que garantiza el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria más estrictas en la fabricación de alimentos europea.

Aprovechando las décadas de experiencia de la empresa en robots delta de recogida y colocación, almacenamiento intermedio y transporte, la máquina integrada combina flexibilidad, compacidad y facilidad de operación para aumentar el tiempo de actividad y reducir el costo total de propiedad.

Incorpora un diseño de limpieza inteligente, caracterizado por una cinta plegable y superficies horizontales biseladas o redondeadas que evitan la acumulación de partículas de suciedad y migas, reduciendo así el riesgo de infestación de moho. Los paneles laterales ya no corren horizontalmente paralelos a la cinta, sino que están inclinados a 45 grados para permitir una eliminación más fácil de los residuos del producto. Un soporte de correa con bisagras permite un fácil acceso para una limpieza y mantenimiento eficientes.

Además, el transportador ofrece flexibilidad en el rango de tamaños, desde 150 mm hasta 1800 mm de ancho y desde 400 mm hasta 35 000 mm de longitud.

En respuesta a la creciente demanda de mayores eficiencias para contrarrestar los crecientes costos de energía y materias primas, los fabricantes de alimentos europeos están recurriendo cada vez más a la automatización de sus procesos de envasado.

La pandemia también puso de relieve la necesidad de una mayor automatización, como se destaca en el Informe EURES sobre la escasez y el excedente de mano de obra 2022 publicado por la Autoridad Laboral Europea (ELA). A pesar de superar el obstáculo del Covid, el desafío laboral persiste. De hecho, el Instituto de Investigación sobre el Empleo (IAB) proyecta una reducción potencial de la fuerza laboral de siete millones en Alemania para 2035.

Ingrese el robot de Rotzinger con un buffer integrado, que es capaz de recoger y colocar de manera eficiente productos empacados y desempaquetados en varios formatos de empaque, incluidos cartones, cajas, termoformadoras, envolvedoras y máquinas estuchadoras. Al hacerlo, ofrece una solución viable para abordar la escasez de mano de obra y al mismo tiempo optimizar la producción.

Equipada con robots de alta velocidad guiados por visión, esta innovadora máquina identifica con precisión los productos entrantes en la cinta transportadora y los coloca con precisión en el proceso de alimentación. Utiliza técnicas óptimas de contraflujo o coflujo para satisfacer una amplia variedad de requisitos de producción. Al consolidar estas capacidades en una única solución, los fabricantes pueden optimizar sus líneas de producción y lograr un inicio temprano de la producción.

El uso de un único controlador y una filosofía de configuración unificada permite un mantenimiento sin complicaciones y un funcionamiento sencillo, eliminando la necesidad de una programación compleja o una formación exhaustiva. Puede ser operado por un único operador, ofreciendo cambios sencillos facilitados por la selección de recetas, que ajusta automáticamente los parámetros necesarios con sólo unos pocos clics.

Con una historia que se remonta a varios años, el Grupo Rotzinger amplió sus operaciones en 2022 para proporcionar equipos rentables, sistemas llave en mano y soluciones digitales para las industrias de panadería, confitería, panadería, farmacéutica y cosmética. La empresa con sede en Kaiseraugst da prioridad a la satisfacción del cliente y emplea a más de 500 profesionales en Europa y América del Norte.

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