African Food Factory and Grill abre en Dixie Highway

El restaurante más nuevo de Homewood, Homewood African Food Factory and Grill, ya está abierto. El restaurante es uno de los primeros de su tipo en la comunidad de Homewood-Flossmoor.

Maryam Lala es residente de Hazel Crest y nativa de Nigeria y ha sido propietaria del restaurante Southside African en el lado sur de Chicago durante ocho años. Recientemente, decidió expandir su negocio a los suburbios del sur.

Lala sintió que faltaban opciones de cocina africana en la zona.

“Cuando salgo y veo todos los restaurantes y no veo restaurantes africanos, siento que faltan restaurantes africanos y tengo que arreglarlos”, dijo Lala.

Homewood African Food Factory and Grill será una de las muchas empresas emergentes de propiedad de negros en el centro de Homewood.

Lala está orgullosa de los establecimientos creativos que han abierto otros empresarios negros. Se siente honrada de unirse a los empresarios negros de la comunidad.

Al abrir Homewood African Food Factory and Grill, Lala espera llevar la cultura africana a la comunidad. El menú constará de varios platos tradicionales africanos que incluyen arroz jollof, variedades de arroz frito; sopa de egusi a base de melón; fufu, un plato de ñame; pescado asado; sopa de pimientos con carne de cabra y más.

Lala dijo que el menú incluirá no sólo platos nigerianos sino también influencias de otras culturas africanas.

"La comida africana es como llevar la cultura a la mesa", dijo Lala. "No sólo vendo la comida, también promuevo la cultura africana".

El lema "Hogar lejos del hogar" se incorporará en todo el restaurante, ya que Lala servirá a todos los clientes platos de calidad y creará una atmósfera auténtica.

“Quiero que todos los que vienen allí se sientan como en casa y la comida es lo que realmente los llevará de regreso [a África]”, dijo Lala. "Cuando te lleves la comida a la boca, te sentirás como en casa".

Lala espera continuar expandiendo su restaurante y la cultura africana al centro de Chicago y eventualmente a otros estados.

"Este es un sueño hecho realidad y me siento feliz de ser parte de la comunidad de Homewood", dijo Lala.

El horario de atención de Homewood African Food Factory and Grill es de 10 am a 8 pm los miércoles, jueves, sábados y domingos; Viernes de 10 a 22 horas. El restaurante está ubicado en 18201 Dixie Highway. Para comunicarse con el restaurante, llame al 708-960-4166.