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La gente se sorprende al descubrir cómo se hace realmente el jamón loncheado

Jul 26, 2023

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Quizás quieras reconsiderar la posibilidad de consumir jamón rebanado.

Internet está retrocediendo con disgusto después de ver imágenes que detallan cómo supuestamente se procesa el jamón en lonchas.

Se mezcla un brebaje viscoso, de color rosado y nauseabundo hasta obtener una consistencia suave y suave y se coloca en latas similares al tamaño de una hogaza de pan, como se documenta en un video viral que revuelve el estómago.

A continuación: la masa color Pepto parece horneada y cortada en lo que reconoceríamos como las clásicas carnes para sándwich en rodajas.

"No quiero creer esto", subtituló el cartel original del clip, que ha acumulado más de 10 millones de visitas en TikTok.

Los espectadores observaron (y comentaron) con disgusto después de darse cuenta de que el producto final eran lonchas de jamón procesado.

“Yo pensaba que este era el helado de fresa más suave”, bromeó un espectador sorprendido, mientras otro criticaba: “Dejé de comer carne procesada hace mucho tiempo… ¡sin arrepentimientos!”

Un consumidor de contenido desconcertado intervino y preguntó: “¿Qué hay en eso con la baba rosa de los Cazafantasmas?”

No quiero creer esto#😮#😳#ham#fake#food#blacktiktok#woah

“¡Qué diablos químicos están usando para vestirse así!” Otra persona sorprendida notó.

Quizás por eso nunca deberíamos preguntarnos cómo se hace la salchicha.

Sin embargo, aunque visualmente extraño, el proceso es similar al de los hot dogs favoritos de los fanáticos, que también se baten hasta obtener una consistencia de masa para pastel y se les da su forma característica.

Mientras tanto, según McLean Meats, las carnes frías generalmente se elaboran a partir de “cortes de carne deshuesados ​​mecánicamente que se muelen hasta obtener una papilla”, que luego se forma y se corta en rodajas, de manera muy similar al video.

Pero si cerrar el telón de la producción de carnes frías no es suficiente para disuadir a los consumidores, los expertos dicen que los embutidos procesados ​​podrían tener graves consecuencias para la salud, como el cáncer.

A principios de este año, los investigadores descubrieron que las etiquetas estilo cigarrillo en la carne podrían ser suficientes para alejar a los clientes preocupados por su salud.

Pero no todos los expertos están de acuerdo con el alarmismo.

La dietista y autora Diana Rodgers dijo anteriormente a The Post que el consumo de carne ya está en una tendencia a la baja en los países de altos ingresos sin un etiquetado excesivo.

"Estamos viendo deficiencia de hierro y la carne es la mejor fuente [de hierro]", dijo. "Necesitamos frenar los alimentos ultraprocesados, no las proteínas saludables como la carne".

Mientras tanto, no son sólo los embutidos los que están repugnando a las masas en línea.

Los fanáticos de los palitos de cangrejo están renunciando a estos sabrosos accesorios después de que apareció un video repugnante que muestra exactamente cómo se hacen estas delicias de mariscos falsos.

Una publicación de Reddit que detalla el proceso está provocando bromas mientras los fanáticos desilusionados comparan la imitación del crustáceo con un “perrito caliente de pescado”.

"Los palitos de cangrejo surimi se elaboran de forma higiénica utilizando carne tierna pura y pigmento natural", se lee en la descripción en la versión más larga del vídeo en YouTube.

En la revelación, filmada en la planta procesadora de palitos de cangrejo más grande del mundo en Tailandia, se puede ver a los falsificadores de cangrejo metiendo ladrillos blancos, parecidos a la cocaína, de carne de pescado congelada en una máquina trituradora.

Luego se trituran y se transfieren a otro artilugio y se mezclan con sal y clara de huevo. A continuación se echan abundantes cubitos de hielo junto con azúcar y aceite vegetal, mientras que no se encuentra ningún cangrejo auténtico.

Luego, un crujiente giratorio gigante pulveriza los ingredientes hasta convertirlos en un lodo beige, como una especie de dulce extraño de “Charlie y la fábrica de chocolate”.

Luego se moldea mecánicamente en un fideo largo que está envuelto con su característico recubrimiento naranja de cono de tráfico.

Para los no iniciados, esta tripa es surimi teñido, una pasta de pescado o carne multifacética que viene en varias formas y texturas y se puede usar para aproximarse a todo, desde anguila hasta, bueno, cangrejo a la manera de un cambiaformas gourmet.

Por supuesto, la mirada detrás de escena no le cayó bien a los espectadores.

"Ver cómo se elaboran alimentos procesados ​​realmente te desanima", declaró un Redditor, mientras que otro escribió: "Yaaaaa, no quiero tener nada que ver con eso".

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